HBで!大好き♪ふっくらコーンパン

HBで!大好き♪ふっくらコーンパン
もうお店に並ぶ必要はありません!ホームベーカリー利用でとっても簡単に焼きたてコーンパンが食べられますよ♪

材料 (1斤)

250g
コーン(缶)
70~80g
コーン缶の汁
あるだけ(今回は140cc)
牛乳
コーン缶の汁とあわせて180ccになるように
無塩バター
10g
砂糖(今回はさとうきび糖で)
15g(~25gお好みで)
5g
ドライイースト
3g

1

コーン缶の汁と牛乳を合わせて冷蔵庫で冷やしておく

2

コーンを電子レンジでチンして水分を飛ばし、キッチンペーパーの上で冷ます(この時点で50~60gになります)

3

コーンとイースト以外の材料をHBにいれ、コーンとイーストは自動投入口へ。食パン&レーズンコースで焼く

コツ・ポイント

有塩バター利用の際は塩を2gにしてください。コーン缶を使うのがポイントですが、缶に入っていた汁が少ない場合は、冷水に置き換え可です。牛乳&スキムミルクはお好みで。

このレシピの生い立ち

おいしいコーンパンが食べたくて、HBを買ったようなものです。付属のレシピ本の基本の食パンをアレンジして、納得のいくコーンパンが焼けました。
レシピID : 518099 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/04/06

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