お薬師様のすりやき
Description
そら豆を入れた団子をミョウガの葉で包み蒸した後に、両面を軽く焼いたものです。祖母より受け継ぎ、改良を加えたものです。
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作り方
コツ・ポイント
①団子は、手に付かないくらいの固さがちょうどよい。
②ミョウガの葉は、十文字に包む。
②ミョウガの葉は、十文字に包む。
このレシピの生い立ち
本レシピは、ひょうご農業委員会女性ネットワークの代表レシピです。古くから、旧日高町国分寺地区に伝わる作り方を、地区出身の祖母より受け継ぎ、改良を加えて、作ったものです。現在では、国分寺地区でも当レシピと同じような作り方となっているようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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