塩のみ！ダッチオーブンで食材炊き込みご飯
chinaoO
作り方
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1
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自宅で洗米しておいた米と食材、調味料を全部入れて蓋をする。
下と上に各4本くらい炭を集めて強火で、15分〜加熱する。
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2
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ご飯の炊け具合を見るために加熱途中で蓋は吊り上げ棒で開けていいです。割り箸でご飯をつまんで硬さをみて出来上がりです。
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3
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〜おまけ〜
〆に私はイワシカレーの缶詰2缶を持ってきていたので、
(缶詰は100円均一にも売っています)
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4
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缶の蓋を開けて缶詰のまま網の上で温めて、お代わり組に振る舞うとこちらも大変喜ばれます^_^お焦げが美味しいです！
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コツ・ポイント
焼き台の半分を使うので素早く作るのがコツ！
BBQで食べ終わったあと海にでも遊びに行ってる間に調理。米も食材も切って袋に入れていけばあとは破るだけ。
パプリカ赤黄は色合いが可愛いのでオススメ。
贅沢ですがBBQの食材と被っていないと尚良い。
BBQで食べ終わったあと海にでも遊びに行ってる間に調理。米も食材も切って袋に入れていけばあとは破るだけ。
パプリカ赤黄は色合いが可愛いのでオススメ。
贅沢ですがBBQの食材と被っていないと尚良い。
このレシピの生い立ち
米と食材を入れたところで、自宅にパエリアの素を忘れてしまったことに気づき、米だけ炊こうと食材を取り除こうとしたところ、周囲より食材の出汁も出てそのまま炊いてもいいと思うと応援いただき、手元にあったオリーブオイルと塩だけで炊き込みました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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