さらし玉ねぎで簡単冷麺
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作り方
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1
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鍋でらーめんを茹でます。その間に玉ねぎをスライスします。もずくを汁ごと入れて混ぜます。
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2
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らーめんが茹で上がるとザルにとり冷水で締めます。
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3
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器にらーめん、もずく玉ねぎを入れます。味噌だれをかけてできます。
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4
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らーめん出しをつけ汁にしてもできます。
また、おでんなどの味付け味噌や酢味噌などをたれにかけまふ。
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コツ・ポイント
少し辛いけど水にさらさなくてもできます。辛いのが苦めな人は、水にさらして絞ります。玉ねぎを皮むきタッパに入れて冷蔵庫に作っておきます。3-4日位持ちます。
このレシピの生い立ち
早く軽いご飯を作りたいときに考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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