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簡単！！麺つゆでゴーヤチャンプル

簡単！！麺つゆでゴーヤチャンプルの画像

Description

ゴーヤは天ぷらにすることが多いけど、たまにはチャンプルにしてみたくて作りました！

材料 （２人分）

豚肉薄切り
250ｇ
ゴーヤ
中1本
卵
2個
木綿豆腐
１丁
市販の麺つゆ
大3
胡麻油
大1
塩
少々
黒こしょう
少々
かつお節
好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを縦半分にきり、スプーンで種と綿を取り除く❕

  2. 2

    写真

    5㍉くらいに切る❗

  3. 3

    写真

    木綿豆腐を1㌢くらいに切る❗

  4. 4

    写真

    豚の薄切りを用意する❗

  5. 5

    写真

    胡麻油をひき、中火で豚の薄切りゴーヤを炒める❗途中で胡椒をお好みでふる❗

  6. 6

    写真

    豚の薄切りに火が通ったらめんつゆを入れる❗

  7. 7

    写真

    次に豆腐を入れ炒め続ける❗

  8. 8

    写真

    最後に溶き卵をかけ軽く混ぜ合わせる❗

  9. 9

    写真

    かつお節をかけて出来上がり❗

コツ・ポイント

ゴーヤの苦さが苦手な場合は、薄く切りし軽く塩をふり、もんで水洗いをし作ったほうがいいと思います。
苦いのがお好きな方は、１cm位に切ってそのまま調理すると苦くて美味しくできます！

このレシピの生い立ち

ゴーヤが大好きなので、いつもは薄く切り衣を付け揚げるだけの簡単天ぷらにしますが、たまにはゴーヤと言えば＜ゴーヤチャンプル！＞といわれるチャンプルを作ることにしました！
レシピID : 5184191 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (30人)
2023年8月2日
写真
ナナミ０８３０
かんたん、かんたん、美味しい！
#やみつき〜
2019年8月5日
写真
ゆうともままっち
美味しかったです。

人参も入って美味しそうです！つくれぽありがとう❤

2019年4月10日
写真
クックS2ZV0Z☆
2回目！やっぱりこのレシピ、簡単おいしい、最高です(^O^)

気に入ってくれて嬉しいです。2回目のつくれぽありがとう❤

2019年4月4日
写真
mari♪☻
美味しかったです！

美味しそうですね(^^)つくれぽありがとう♪

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( )
にこふっちゃん
簡単！！麺つゆでゴーヤチャンプル
by にこふっちゃん