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夏野菜ヴィーガン冷製パスタ

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Description

フードプロセッサで回すだけ。動物性不使用♪さっぱり美味しい

材料 （二人分）

茹で大豆(自分で茹でたもの)
半カップ
茹で大豆の茹で汁
大さじ２
トマト(小さめ)
２個
にんにく生姜醤油(作り方は下記)
大さじ１
小ネギ
大さじ２
紫蘇
５枚
きゅうり
1／2本
オクラ
3本
塩コショウ
適量
酢(今回はりんご酢)
小さじ２
パスタ
２人分

作り方

  1. 1

    野菜は洗って、ヘタなど取り除く。適当なサイズにカッﾄする。フードプロセッサでみじん切りくらいになるように回してソース完成

  2. 2

    パスタを塩(分量外)を入れた水を沸騰させて茹で、１のソースをかけて完成

  3. 3

    【にんにく生姜醤油の作り方】醤油100ミリリットルに、すりおろした生姜と、みじん切りにんにく各一かけ分入れ、一晩以上置く

コツ・ポイント

にんにく生姜醤油の具も少し入れて作ると美味しい

このレシピの生い立ち

今日のお昼ごはんでした。動物性不使用。ヴィーガン、ベジタリアン対応レシピ。vegan
レシピID : 5184298 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/27

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夏野菜ヴィーガン冷製パスタ
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