***簡単!ポタージュスープ***

これからの時期、冷やしたスープもいいですよね。いろんなお野菜との組み合わせであっという間においしいスープのできあがり!離乳食にもいいかも。

材料 (4人分)

たまねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
バター(マーガリン)
大さじ1
季節の野菜
お好み
適量
牛乳
2カップ

1

たまねぎ、じゃがいも、青菜(今回はクレソンを使用)を一口大に切って、バターで炒める。

2

軽く火が通ったら材料がひたるくらいに水を入れ沸騰したらブイヨンを入れる。

3

手順2をミキサーにかけなめらかになったら鍋にもどし牛乳を加えて火にかける。(牛乳は味加減を見ながら好みの量をいれます。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 51847 公開日 : 02/05/02 更新日 : 02/05/12

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