***簡単!ポタージュスープ***
作り方
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1
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たまねぎ、じゃがいも、青菜(今回はクレソンを使用)を一口大に切って、バターで炒める。
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2
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軽く火が通ったら材料がひたるくらいに水を入れ沸騰したらブイヨンを入れる。
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3
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手順2をミキサーにかけなめらかになったら鍋にもどし牛乳を加えて火にかける。(牛乳は味加減を見ながら好みの量をいれます。)
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たまねぎ、じゃがいも、青菜(今回はクレソンを使用)を一口大に切って、バターで炒める。
軽く火が通ったら材料がひたるくらいに水を入れ沸騰したらブイヨンを入れる。
手順2をミキサーにかけなめらかになったら鍋にもどし牛乳を加えて火にかける。(牛乳は味加減を見ながら好みの量をいれます。)