☆シソ入り鶏つくね☆の画像

Description

お弁当にもおかずにも☆

材料 (5~6人分)

15枚くらい
150~180g
小さめ1個
☆塩コショウ
各少々
☆酒
大さじ 1
大さじ 1と1/2
☆サラダ油
大さじ 1
 
【タレ】
 酒
大さじ 8(90cc)
 醤油
大さじ 2
 みりん
大さじ 2
 砂糖
小さじ 2

作り方

  1. 1

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    たまねぎとシソはみじん切りにする。

  2. 2

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    1と☆の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜます。

  3. 3

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    フライパンに油を敷き、楕円に丸めた2を焼いていきます。

  4. 4

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    こちら、お弁当用に小さいサイズを別のフライパンで焼きました。

  5. 5

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    ひっくり返して、反対側も焼きます。

  6. 6

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    こっちも

  7. 7

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    2つをひとつのフライパンに入れて、タレの材料を入れて、中火で煮ます。

  8. 8

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    ふたをして、5分くらい蒸し焼きにします。

  9. 9

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    時々返しながら焼いて、とろみがついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

たまごは小さいものを使ってください。ここでは殻つきで55gくらいのものを使用しました。大きい卵は半分で作ってください。レシピではもも肉とムネ肉が半々になっていますが、全部もも肉でもかまいません。全部ムネ肉だとヘルシーですが、ボソボソした感じにできあがるので、その場合は油を大さじ1/2くらい足してください。付け合せのインゲンは下記のものです✿

このレシピの生い立ち

持ち寄りパーティーで友達が作ってきてくれたレシピをアレンジしました。
レシピID : 518482 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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mmmugi
めちゃくちゃ美味しく出来ました!ありがとうございました(^^♪
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noaさん
ヘルシー&節約レシピ♪息子弁当にも入れました(^o^)大葉が爽やか〜
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MiyaCo
シャキ②玉葱が良いよね♡香りも◎幾つ食べていい?って争奪戦^^

沢山作ってくれて嬉しいな✿美味しそうなレポありがとうです

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NAMIckys
間違いなく美味しいです!二回目はしそ倍量で作りました♡

素敵な写真のレポありがとうです✿掲載遅くなってごめんなさい☆