韓国で習った韓国料理“タットリタン”
nyaoco
作り方
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1
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★をよく混ぜ合わせておく。
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2
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じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを大きめに切る。
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3
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長ねぎ・唐辛子を５ミリぐらいのななめ切りにする。
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4
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平たい鍋にサラダ油を引いて、鶏肉と唐辛子を一緒に炒める。
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5
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鶏に軽く火が通ったら、鶏がかぶるくらいの水を入れ、切った野菜を入れる。
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6
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５に★を入れフタをして、煮汁が半分ぐらいになるまでコトコト煮る。
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7
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最後にごま油をたらして、出来上がり☆
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コツ・ポイント
韓国の味付けなので、少し辛めです。
辛いのが苦手な方は、唐辛子粉の量を減らし、砂糖の量を増して、辛さを調整してください。
辛いのが苦手な方は、唐辛子粉の量を減らし、砂糖の量を増して、辛さを調整してください。
このレシピの生い立ち
現地の料理学校で、韓国人の先生から教わったレシピです。
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