みぞれ鍋

具材

出汁材料

●で出汁ベースを作り20〜30分放置。

大根をおろして軽く水分を絞りおろし玉を作る。

出汁ベースの入ったお鍋を温め沸騰する前に昆布とアゴ出汁パックを取り出す。

人参と椎茸を入れて煮る。
目安10分

水菜と大根おろし以外の残りの具材を入れ一煮立ちさせる。

一煮立ちしたら水菜を入れて少し濃い目に塩を入れる。

大根おろしを上に乗せ少し温めて出来上がり。