ズッキーニの肉巻き☆チーズ・アーモンド

ズッキーニは上下のヘタと先端部分をカットして縦半分にしてから各３等分にする。
（計６本になります）

豚バラ肉を広げ、塩・ブラックペッパーを全体に振り、１に巻く。

フライパンにオリーブオイルを熱し２の巻き終わりを下にして並べ、中火弱で転がしながら全面にこんがり焼き色を付け火を通す。

４をフライ返しを使って器に盛り、砕いたアーモンドを散らす。
仕上げにブラックペッパーを振る。

◆カリフォルニアの
アーモンドを
使用しました。