タッカンマリのつけだれ★(メシルチョン)
Description
酸っぱ、しょっぱ、甘い、クセになるつけだれ！食感の残った玉ねぎもアクセントになります♪野菜や鶏肉との相性も抜群☆
まゆまゆ1205
材料
（6回分くらい）
作り方
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1
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材料を全て鍋に入れ、軽く沸騰させて味が馴染んだら完成。
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2
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こちらが梅エキスのメシルチョン♡味見した瞬間、"うめ〜"←と言ってしまいます(笑)
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3
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コツ・ポイント
玉ねぎには火を通しすぎず食感が残った方が美味しいです。
放置して馴染んで玉ねぎが茶色くなった頃が◎！！
放置して馴染んで玉ねぎが茶色くなった頃が◎！！
このレシピの生い立ち
韓国で食べた甘みと酸味と癖になる味を研究して、韓国で使われる梅エキスの調味料『メシルチョン』にたどり着きました。オトギというメーカーのもので、通販で買ってます。
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