果物ごろごろ とろけるオレンジゼリー

果物ごろごろ とろけるオレンジゼリー
いちごといよかんがたっぷり入った爽やかなオレンジゼリー。柔らかくて ふるふるです♪
デザートやおやつにいかが?

材料

オレンジジュース(100%果汁)
500cc
10g
大さじ5
砂糖
大さじ2くらい
いちご
1/2パックくらい
いよかん
2個

1

ゼラチンを水でふやかしておく。

2

いちごは洗ってヘタをとり、たてに1/4に切っておく。
いよかんは、外皮と内皮をむいて実だけにしておく。

3

①のゼラチンがふやけたら、レンジで加熱し、溶かす。

4

耐熱ボウルにオレンジジュースと砂糖を入れ、レンジで50℃くらいに加熱し、砂糖を溶かす。

5

④に③のゼラチンを少しずつ加え、よくかき混ぜて溶かす。
混ざったら、荒熱をとる。

6

②のいちごといよかんを容器に入れ、⑤で荒熱がとれたゼリー液を流し、冷蔵庫で冷やし固めて できあがり。

コツ・ポイント

ふやけたゼラチンをレンジで加熱するときは、短時間ずつ、様子を見ながらしてください。レンジによって違うと思いますが、大体30秒くらいだと思います。
やわらかめのゼリーなので、型抜きをするのは難しいと思います。
その場合はゼラチンを増やすか、オレンジジュースを減らすなど調節をお願いします。

このレシピの生い立ち

いよかんがたくさんあったので、それを使ってゼリーを作ろうと思いました。
レシピID : 518804 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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