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ほうれん草はサッと塩茹でにし、よく水気を絞って、3.4cmに切る。ベーコンは1cm幅の細切り。
フライパンにバターを熱し、ほうれん草とベーコンを炒め、塩、コショウで味付ける。
1人分ずつココット皿に②を入れ(真ん中を窪ませて下さい)、卵をポトンと入れる。
爪楊枝でそ~っと黄身に穴を開け、ふんわりとラップをかけ、500Wで1分30~2分位チンする♫
お好みでブラックペッパーや、ケチャップをかけて、スプーンで卵を崩しながら食べてくださいね(^^)