【管理栄養士考案】キャベツのお好み焼き

Name: 【管理栄養士考案】キャベツのお好み焼き
Yield: 2人分
Ingredients: キャベツ 200g; 卵 2コ; 長いも 60g; サラダ油 小さじ2; お好みソース 適宜; かつお節 適宜

Description

#弁当 #子ども #おやつ #野菜 #管理栄養士考案
小麦粉を使わないお好み焼き！！おつまみや子どものおやつにもどうぞ。

萩市☆健康増進課

材料（2人分）

キャベツ

200g

卵

2コ

長いも

60g

サラダ油

小さじ2

お好みソース

適宜

かつお節

適宜

作り方

1

キャベツは千切りにする。
長いもはすりおろす。
2

ボウルに卵を割りほぐし、1.を混ぜ合わせる。
3

フライパンに油を熱して2.を流し入れ、焼き色が付いたらひっくり返す。
4

ふたをして蒸し焼きにし、中まで火が通るように焼く。
表面にお好みソースを塗り、かつお節を散らす。

コツ・ポイント

キャベツはできるだけ細い千切りにするのがポイント。太いとまとまりが悪く、焼くとバラバラになってしまいます。
［エネルギー192kcal たんぱく質10.0g 脂質9.6g 食塩相当量1.2g］

このレシピの生い立ち

野菜と卵だけで作れる簡単おかずです。お弁当だけでなく、朝ごはんや子どものおやつ、おつまみなど、いつでも大活躍することまちがいなし♪
管理栄養士杉山

レシピID : 5189635 公開日 : 19/06/03 更新日 : 24/01/26

このレシピの作者

萩市☆健康増進課

山口県北部の日本海に面した萩市。
海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！
ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。
萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。
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