サラダ風❤アボ豆腐のたらこソースがけ

サラダ風❤アボ豆腐のたらこソースがけ
和食の前菜に出てきそうなトロっと濃厚なサラダです。全部混ぜて食べても上からソースを絡ませながら食べても♪豆腐をパスタに変えてパスタサラダにも♪

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
半丁
大3
アボカド
半分
小1
★たらこソース★
たらこ
1腹
マヨネーズ
大3

1

豆腐はしっかり水切りして、1cm角のさいの目に切る。
山芋は摩り下ろす。
アボカドも豆腐と同じくらいにさいの目に切ってレモン汁をかけておく。

2

ボウルに豆腐と山芋を入れ、豆腐を潰さないように混ぜ合わせる。
器に一人分づつボウルの中身入れその上にアボカドを乗せる。

3

(★たらこソース→たらこの中身をしごき出しマヨネーズと混ぜる。)
その上にたらこソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

たらこを明太子にしてもピリリと美味しいです。山芋は長いもだとあっさり。大和芋のような固めの芋ならトロンと豆腐に絡まります。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドをトロンと食べたかったし、綺麗な色で目にもいい♪
レシピID : 518982 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/13

First tsukurepo mark
写真

納豆入れても麺の上に乗せてもおいしそう~☆もちろんそのままでも◎

あきこさん

納豆加えても美味しそう♪やってみよ~★ありがとう~~~!!