ジャガイモとタマネギの簡単オムレツ(？)

ジャガイモは細切り又は薄切りにし、タマネギは微塵切りにする。

温めたフライパンに油をしき、ジャガイモを炒める。ある程度火が通ったらタマネギを加え、再び炒める。

ボウルに卵を割り入れてとき、塩を加えて混ぜる。その後炒め終わった2を加え、さらに混ぜる。