フライパンと苺でアメリカンショートケーキ

フライパンと苺でアメリカンショートケーキの画像

Description

もうすぐ春♪苺の美味しい季節♪フライパンと苺さえあれば他は家にあるもので作れます♪生地はホットケーキミックスとバターと牛乳ですがフライパンでサックリと美味しく焼き上がります♪

材料 (2人分)

▲バター
30g
大さじ2
50~60ml
◎砂糖
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    バターは小さく切って(できれば冷蔵庫で冷やして)おきます。生クリームに砂糖を入れて好みの固さに泡立てます。
    苺はヘタを切り落として好みの大きさにカットします。

  2. 2

    厚手のビニール袋に▲印の材料を入れて、スケッパー等で細かく刻み、生地を混ぜ合わせます。混ざったら、生地をひとまとめにし、冷蔵庫で少し休ませます。

  3. 3

    生地を麺棒で1㎝厚さ位にのばしてクッキー型等で好みの形に抜きます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し、弱火で4~5分蓋をして生地を焼きます。ひっくり返して再び蓋をして弱火で2~3分ほど焼きます。

  5. 5

    焼けたらお皿に移し、生クリームと苺等で盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

コツはサクサク感を出すために、バターを溶かさないことです。冷やして作業するといいですね~♪ 生クリームに洋酒をいれても美味しいと思います。お好みで・・・。 焼き時間は目安です。
ホットケーキミックスは森永さんのものを使用しました。

このレシピの生い立ち

苺があったので手軽に作れるアメリカンなショートケーキを作ってみました。
レシピID : 519115 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

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