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さつまいもはよく洗い、1㎝ほどの厚さに切る。皮はむかなくてオッケー!
さつまいもを鍋に入れ、分量の水を注ぎ、砂糖を入れてひと煮たちさせる。それからみりんと醤油を入れて、10分~15分弱火でコトコト煮込む。
汁気がほとんど無くなって、とろみがついてきたら、レモン汁を少量ふりかけ、火を止める。
お皿に盛り付けたあと、残ったお汁も余さずかけて完成☆
美味しそうにつくっていただきありがとうございます!
ありがとうございます。娘さんのお口にあって嬉しいです!