フライパンで黒酢チキン

鶏肉を焼く。
皮を下にして、フライパンで焼く。
肉の面に塩をする。
皮目がこんがりするまで触らずに焼く。

反対の肉の面も軽く焦げ目がつくまで焼く。フタはしちゃダメ。脂が出たらふく。
肉にかけないように！合わせ調味料を加える。

皮を上にしたまま肉に火が通るまで煮る。
肉が焼けたら取り出して、食べやすく切る。
フライパンに残ったタレを少し煮詰める。