ナスの蒲焼き風丼
グランドフォークス
作り方
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1
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ナスを薄切りにし、片栗粉を両面まぶす
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2
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油を熱したフライパンでナスを焼く
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3
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☆を混ぜ合わせた調味液をまわしかけ、ナスにしみたら、ナスだけ取り出す
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4
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調味液の残ったフライパンでミンチを炒めながら、豆板醤を加える
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5
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丼鉢に、白米、ミンチ、ナス、大葉 を盛り付ける
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コツ・ポイント
片栗粉をかけ過ぎると焼きにくい。
大葉を生姜などの薬味に替えてもOK。
大葉を生姜などの薬味に替えてもOK。
このレシピの生い立ち
テレビで見た料理の応用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
