めんつゆで！簡単＆本格おひたし
Description
おひたし、というと青菜にかつお節をのせて醤油をかけておしまい、と思っていませんか？めんつゆで少し本格的にしてみましょう。
野菜すきすき
材料
（2人分）
作り方
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1
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青菜を茹でる。水に取り、冷まして絞ってから3㎝程度の長さに切る。
きのこもほぐして茹で、ザルなどにあげておく。
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2
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ボウルにめんつゆ、水、しょうがのしぼり汁を合わせる。
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3
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②のボウルに青菜ときのこを加えて、めんつゆをなじませる。
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4
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器に盛り、かつお節を天盛りにして、召し上がれ♪
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コツ・ポイント
小松菜などアクの少ない青菜を使うのであれば、同じお湯できのこも茹でてしまいましょう。
めんつゆの味の調整はお好みで♪
すりごまを加えても美味しいですよ。
めんつゆの味の調整はお好みで♪
すりごまを加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
自家製めんつゆ（レシピID : 5183933）をおひたしに使ったら美味しいかも、と考えました。
きのこは「我が家の常備菜・酒塩きのこ」（レシピID : 1833279）を使うと、さらに簡単！
お料理教室でお教えして好評だったレシピです。
きのこは「我が家の常備菜・酒塩きのこ」（レシピID : 1833279）を使うと、さらに簡単！
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