簡単すぎるヴぃーガン仕様の夏野菜パスタ
クボクボ225
作り方
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1
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お好みの野菜を好きなように切ります。(今回の野菜は材料に書いてます(^^)/)
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2
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野菜を切り終わったらパスタは多めの塩を入れて茹でます。
大さじ1～２杯。塩は天然のものを使用。
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3
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パスタを上げる前にパスタの茹で汁をお玉1～2杯分とっておきます。
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4
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茹で終わったら、フライパンにオリーブオイルを多めに入れます。(大さじ3以上あれば良いです)
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5
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玉ねぎ、トマトを炒め(トマトはつぶしながら)最後に緑系の野菜を入れ、塩コショウをお好みで振ってください。
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6
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ここから強火でパスタの茹で汁、パスタを入れ絡めて出来上がりです！
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コツ・ポイント
ニンニク好きな方は、野菜を炒める前に入れるとシンプルペペロンチーノ風になります。
素材を生かした、自然栽培の野菜の旨みがとてもおいしいパスタです。
茄子やズッキーニ、しめじなどホントに何でもいけます(*^^*)夏は特に塩多めでも全然OK
素材を生かした、自然栽培の野菜の旨みがとてもおいしいパスタです。
茄子やズッキーニ、しめじなどホントに何でもいけます(*^^*)夏は特に塩多めでも全然OK
このレシピの生い立ち
急性アトピーになり、肌が大変なことになりまして、食生活の大改善を行いました。その時に適当に作ったパスタです。今では彼と週３で食べてます(笑)シンプルが一番おいしいですね！肌は前よりもキレイになって、体重も２ヶ月で6キロ落ち快調です(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クボクボ225
