果肉ゴロゴロそのまんま桃ゼリー
Description
桃好きにはたまらない味。桃の美味しさをそのまま
なおみん簡単ヘルシー
材料
大１個(小さいときは2個)
レモン汁
１個分
50~100（大きさにより）
はちみつまたは砂糖
大さじ2〜3
4グラム
お好みでリキュールや白ワイン
少々
作り方
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1
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桃をカットする。切り方はID:4685008にのせています
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2
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果肉用、飾り用、ゼリー用1/2に分けて切り、レモンをふりはちみつにつける
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3
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その日のうちに食べられない場合はコンポートをや缶詰めつかってください。コンポートはID:5201070
にのせています
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4
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型の周囲に飾る場合は薄く切ったスライスを器に張り付けておく
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5
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ゼリー用をさっとハンドブレンダーにかけるか5~6mmに切る。
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6
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ゼラチンを80℃ぐらいのお湯でよく溶かし3の桃ペーストに加える。リキュールをいれる場合はここで
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7
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果肉を加え氷で冷やしながら少しとろみがつくまで冷やす
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8
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ゼリー液を流し少し固まったらトッピングをのせる
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9
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冷蔵庫で冷やし固める
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10
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完成
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コツ・ポイント
寒天で作るときは小さじ1/4を煮とかす。桃は煮てないので早めにお召し上がりください
このレシピの生い立ち
旬の時期に桃を使ったシンプルでおいしいデザートを
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なおみん簡単ヘルシー
