夏にお薦め❤️牡丹胡椒のピリ辛肉味噌

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Description

ご飯はもちろん豆腐や野菜サラダに合わせてもOK
ピリ辛で食がすすみます。

材料

みそ
大さじ6
砂糖
大さじ6
大さじ2
みりん
大さじ4
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ぼたんこしょうをみじん切りにする。

  2. 2

    味噌、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    サラダ油を熱し、挽き肉とぼたんこしょうを炒める。

  4. 4

    挽き肉に焼き色がついたら、合わせた調味料を加え、ぼってりするまで煮詰める

コツ・ポイント

ぼたんこしょうの量で辛さが調節できます。
ビーマンやニンジンなどの野菜をみじん切りにしてぼたんこしょうと一緒に炒めてもよいです。
味噌の種類で多少塩加減が違うので味を確かめながら調節してください。

このレシピの生い立ち

ぼたんこしょう味噌をアレンジしてみました。
レシピID : 5194765 公開日 : 18/08/04 更新日 : 18/08/05

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