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大麦(Pearl Barley)を洗って一晩乾かす。
乾かした大麦をフライパンで炒る。あまり色が薄いと味も薄いです。
冷めたら缶に移す。
急須や茶漉しを使ってお湯を注ぐ。私は夜作ってこのまま一晩置いておきます。
よく冷やして飲むと美味しいです。
Pearl Barleyは普通のスーパーにあります。ドライの豆類があるところやスープの類がある所です。(AUSの場合)