豚肉のソテー＊オイスター＆柚子こしょう

豚肉は　筋切りをして　すこしたたき　塩をふる。
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を両面焼いたら　取り出す。（八部通り火が通ったらOKです）

たれの調味料をフライパンにいれ　豚肉を戻してからめ、取り出す。
一口大に切って　皿にもる。

残りのたれを煮詰め
柚子コショウを加え　２の豚肉にかける。