カレーチャーハン

カレーチャーハン
忙しかった日の夕食や子供がいるお昼などに
とっても重宝するレシピです。

材料 (4人分)

魚肉ソーセージ
2本
玉ねぎ
中1/2個
ご飯
茶碗山盛り4杯分
カレールウ
お好きなルウ4かけ
鶏がらスープの素(顆粒タイプ)
少々
塩こしょう
少々
サラダ油
少々(テフロン加工中華鍋使用)
青海苔
お好みで

1

ご飯は上記分量分をボウルに入れておく。魚肉ソーセージは粗みじん、玉ねぎはみじん切りにする。
カレールウは、包丁で細かく刻んでおく。

2

中華鍋にサラダ油を熱し、①のソーセージと玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が透明になってきたら、ご飯を加えて、具と混ざるように炒める。
鶏がらスープの素と
刻んでおいたカレールウを加えて、よく炒める。

3

味を見て、塩こしょうで調え、器に盛り付ける。食べる直前に好みで青海苔をかける。

コツ・ポイント

具材ですが、上記以外でもおいしいです。
たとえば粗挽ソーセージ+玉ねぎ+にんじん(それぞれみじん切り)
ベーコン+玉ねぎ+ピーマン(それぞれみじん切り)など、材料にもバリエーションがききます。
また半熟に仕上げた目玉焼きなどをのせてもおいしいです。

カレールウも4かけとなっておりますが、あくまで好みですので味を見ながら調節してみてください。

辛さのバリエも好みでアレンジして下さい

このレシピの生い立ち

姉からいただいたカレーチャーハンのレシピをアレンジしたものです。
冷蔵庫の一斉掃除に役立ってます。
レシピID : 519516 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
くみパンダ 2008年03月06日 20:47
とっても簡単でおいしかったです☆
鶏がらスープの素っていろいろ使えるんですね!