胡瓜の生姜酢和え

酢の物や和え物は、時間が経つと、材料から水分が出てきて、水っぽくなってしまいます。できれば、頂く直前に和えましょう。生姜の千切りを水にさらして加えてもおいしいです。

甘くない酢の物が食べたい時があるんです。そんな時に作っています。