温泉たまご 基本の作り方
fumassyi
作り方
-
-
1
-
たべきらないときは生卵と温玉と区別！！
-
-
-
2
-
鍋に水1000ｍLをいれ、沸騰させ
-
-
-
3
-
①に水200ｍLをいれ、かき混ぜ、適温に
-
-
-
4
-
やさしく卵(常温)をいれて、ふたして、30分
-
-
-
5
-
やさしく取り出して(冷水で冷やさない)冷めたら、冷蔵保存
-
-
-
6
-
お好みのだし醤油や白だしでめしあがれ
-
コツ・ポイント
□ 小鍋で卵が湯をかぶるように
□ 卵 2コのときは15分くらいで
□ 白身が固くなり、ゆで卵のように
なるので、冷水では冷やさない
□ 卵の賞味期限内の消費を心がけて
加熱しててもほぼ半熟なので
□ 卵 2コのときは15分くらいで
□ 白身が固くなり、ゆで卵のように
なるので、冷水では冷やさない
□ 卵の賞味期限内の消費を心がけて
加熱しててもほぼ半熟なので
このレシピの生い立ち
何度も何度もチャレンジし好みの固さに。鍋はホーロー使用。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
fumassyi
