素揚げかぼちゃのオイスター炒め

かぼちゃは種を取りラップをして600wのレンジで1分チンし、3mmていどのくし切りにします。

かぼちゃを中温(170度)の油で5分ほど素揚げにして、油をよく切っておきます。

フライパンにごま油を中火で温め、素揚げかぼちゃとオイスターソースを加えてさっと絡ませれば完成です。