納豆のかき揚げ

材料 (2人分)

納豆
2パック
1わ
小麦粉
1、3/1カップ
1個
冷水
1カップ

1

万能ネギを小口切りにする。

2

納豆をほぐし、ネギと軽く混ぜ合わせ、ごく少量の小麦粉を振り混ぜる。

3

衣を作る。ボウルに卵を溶き、冷水を混ぜ、ふるった小麦粉を加えてさっくりまぜる

4

2と3を軽くまぜ、油にくぐらせたスプーンですくって、中温に熱した油の中に落とし入れ、返しながらカラッと揚げる。

コツ・ポイント

大根おろしとかしょうがのおろしたのとかをそえてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 51988 公開日 : 02/05/04 更新日 : 02/05/04

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