納豆のかき揚げ

万能ネギを小口切りにする。

納豆をほぐし、ネギと軽く混ぜ合わせ、ごく少量の小麦粉を振り混ぜる。

衣を作る。ボウルに卵を溶き、冷水を混ぜ、ふるった小麦粉を加えてさっくりまぜる。