長芋と海苔の酢の物☆の画像

Description

長芋は滑りがあって箸で掴みにくいので切り方を変えて掴みやすく♪

材料

お好きなだけ
適量
酢+白だし
お好きな割合で適量

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮を剥いて2㎜厚さの半月切り(長芋の太さによってはいちょう切りor輪切り)にする。

  2. 2

    写真

    海苔は軽くコンロで炙り手で揉んで長芋にかけ、酢+白だしをかけて食べる時は混ぜてからどうぞ♪

コツ・ポイント

うちは酢+白だしをかけますが二杯酢や三杯酢でも☆
長芋は太いものはいちょう切り、細いものは輪切り、と食べる時に口の周りに付かない大きさで。付くと痒くなりますもんね(笑)でもあまり小さくすると掴みにくくなるので注意です。

このレシピの生い立ち

子供の頃からこの切り方だったので今でもこの切り方です。思えば箸の持ち方が上手くない私の為だったのかも?
レシピID : 5199333 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/02/28

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