あっさりぽんず風味●ゴーヤーチャンプルー

□ゴーヤはわたをとり、2mmに薄切り。塩=小さじ1/4とまぜる。
□鶏肉を薄切りにする。
□豆腐を一口大に分ける。

●フライパンにごま油を入れ温める。
●鶏肉、豆腐を入れ、軽く炒める。

●ゴーヤーを入れる。
●酒を入れ火を通していく。
●かつお節を入れる。
●ポン酢を入れ混ぜあわせる。