無臭ニンニク入り!豚のスタミナ生姜焼き

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Description

いつもの生姜焼きに、無臭ニンニクをたっぷり入れてアレンジ。漬け込み不要!無臭ニンニクは、玉ねぎとにんにくで代用できます。

材料

豚肩スライス
300g
大1個
→玉ねぎ1/4、ニンニク1かけで代用可
生姜
輪切りで1.5cm分くらい
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切って、さらに繊維に沿ってくし切りに。

  2. 2

    ニンニクとショウガはすって、調味料と合わせておく

  3. 3

    熱した鍋に油を引き(分量外)、玉ねぎから炒める

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を入れてさらに炒める。(シャキッとした玉ねぎがお好みの場合は、周りが半透明になったら)

  5. 5

    肉の色が変わったら、混ぜておいた調味液を投入

  6. 6

    全体が混ぜて、少し煮詰めたら皿に盛る

コツ・ポイント

硬くなるので肉はあまり炒めすぎないこと。全体的に肉の色が変わったら、すぐに調味液を入れる。

このレシピの生い立ち

近所の農家さんで購入できる、無臭ニンニクを使ったレシピを考えたくて
レシピID : 5200948 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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pagu095
肩ブロック、かさ増しに白菜も入れました、美味しいありがとうです!

遅くなってしまいすみません!嬉しいです!ありがとうございます