ベーコンとゴーヤのペペロンチーノ
毎日笑顔になる料理
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切ってタネを取って薄切りにする。ベーコンを同じ位の大きさに切る。
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2
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パスタを茹でる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、ベーコンを炒める。ベーコンの脂が跳ねるので気を付けて下さい。
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4
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ベーコンがカリカリになったらゴーヤを入れ炒めて塩、ブラックペッパーを入れる。この時少し塩加減は薄目で大丈夫です。
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5
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茹で上がったパスタをフライパンに入れパルメザンチーズを入れて混ぜる。味を見て塩、ブラックペッパー足して下さい。
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6
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最後にお皿によそってパルメザンチーズお好みでたっぷりかけて下さい！
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コツ・ポイント
ベーコンの塩味があるのでお塩は加減して下さい。私はお塩少な目でパルメザンチーズたっぷり入れます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいっぱい頂いたのでゴーヤチャンプル以外のメニュー色々試しました！
