ピリ辛!挽肉とナスの味噌炒め

ナス、ピーマン、キャベツを切ります。ナスは火が通りやすい様に、縦半分に切って斜めにスライスしました。

ナス、ピーマン、キャベツの順に炒めて火を良く通します。

キャベツがシンナリしてきたら、挽肉を入れて炒めます。

皿に盛り付けて出来上がり。