完成度も半分?「半分、青い」草太のかつ丼

完成度も半分?「半分、青い」草太のかつ丼の画像

Description

題名の通り、テレビの画面をスマホで撮影し、作ってみました。メレンゲは難しいので機械の力を借りましょう!!

材料 (1人分)

2個
砂糖
小さじ1.5くらい
とんかつ(出来合い)
1切れ
0.75合
120cc
★粉末だし
適量
小さじ1
小さじ1
◆お酒
小さじ1
◆みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    卵を割って、白身だけでメレンゲを作る(私はバーミックスで泡立てました)。まぜながら砂糖を少しずつ入れて味を調える。

  2. 2

    ★を火にかける。沸騰する直前に◆を混ぜてかき混ぜる。

  3. 3

    メレンゲを半分2に混ぜる。

  4. 4

    卵黄を入れて素早く混ぜる。

  5. 5

    ごはんに4をかける。

  6. 6

    とんかつを切って乗せる。

  7. 7

    メレンゲの残りを乗せ、最後に卵黄を乗せる。

コツ・ポイント

ドラマでは、4で作るソースは、「ふわとろ」にするようです。卵黄を混ぜるときは火にはかけないそうですが、もし水っぽかったら火に少しかけても良いと思います。卵が少し固まっても、ふわふわになります。

このレシピの生い立ち

「半分、青い」を録画して週末にまとめて見ています。先日、実家の定食屋に帰った草太が、このかつ丼を作っていたので、急いで画面を撮影しました。
今日はかつが特売!!やるしかない・・と思って作りました。
レシピID : 5204318 公開日 : 18/08/11 更新日 : 18/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
silverglit
鈴愛、かわいいですよねー。食べてみたかったのでありがたや~。

飾りもついてて美味しそう!つくれぽ初なので嬉しいです!^ー^