えごまとキュウリでさっぱり麺

Name: えごまとキュウリでさっぱり麺
Yield: 2人分
Ingredients: 細うどん 二把（今回は360g）; じゅうねん 好みの量; 砂糖 大さじ1位; 醤油 大さじ2位; 水 味見しながら調整; キュウリ 小さめ１本

Description

夏、さっぱりと。めんつゆに飽きた時。キュウリをもらった時。簡単で美味しい

細うどん

二把（今回は360g）

好みの量

砂糖

大さじ1位

醤油

大さじ2位

味見しながら調整

小さめ１本

タレを水で薄めすぎると、麺の水分やキュウリの水分で薄くなりすぎてしまうので濃いめで。氷水でタレを冷やすと味が変わるので冷凍庫で急冷しています。食べる時は氷水で薄めるか、薄くしすぎたら醤油をかければ調整可です。

小さい頃親が作っていたのを思い出して

レシピID : 5204826 公開日 : 18/08/12 更新日 : 18/08/12