揚げナスの揚げ浸し☆なすのあげびたし
Description
素揚げのナスを土生姜(他に青ネギ青じそみょうがなど)とあえるだけ。お味は薬味+本つゆで決まります。いつも好評な一皿です。
材料
(今回はナス(大)1本分)
作り方
コツ・ポイント
土生姜は必ず入れてください。お味が決まります。温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
夏になり露地物のナスやみょうがや青しそが出回るようになると、必ず作りたくなる夏の味です。