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材料はこちら。玉ねぎはみじん切り ニンニクは薄くスライス
オリーブオイルを敷き、ニンニクの香りが出るまで炒めます
玉ねぎとパプリカパウダー クミンパウダー チリパウダー 鷹の爪 塩を入れて 玉ねぎがしんなりするまで炒めます
トマト缶を入れて、少し炒めて玉ねぎと馴らします
卵を割り入れる穴を作ってあげて、
卵を割りいれます
アルミホイルか蓋で蓋をし、2、3分放置。仕上げにパセリを散らして召し上がれ。