簡単!最速!4分で炒飯
Description
具は卵、市販焼豚、ネギだけ。火力があれば5分以内で完成です。鉄の中華鍋推奨。熱々ハフハフのパラッパラです。
材料
(1人分)
作り方
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1
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冷やご飯をチンして温めときます。
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2
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卵を溶いておきます。
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3
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鍋を乾煎りし油をなじませます。
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4
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溶き卵を投入。固まる前に即ご飯も投入。
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5
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卵である程度ご飯をコーティングできたら塩コショウします。
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7
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お茶碗によそって上から押し固めます。お皿を乗せて天地返し。
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熱々をハフハフしながら中華スープと一緒に召し上がれ。
中華スープはドライワカメを具に創味上湯を湯で割り塩コショウしただけ
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お米はやや水を少ない量で3分ほどつけてから炊くと良い仕上がりになります。
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夏場キッチンは灼熱地獄でもチャーハンは食べたいです。
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スタイリッシュママさん ミランダの影響でココ油が爆発的に売れましたね。食事だけであんな体型維持できるわけないと
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思うんですが。ミランダが来日して炒飯特盛り食べてたら面白いです。
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ブランディさん昨日炒飯でした。いつも同じ味ばかりなのでこのアレンジで食べてみたいです。パラパラで食感が良さそう。食紅
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を使って紅生姜を自作してみました。味付けは塩のみ。ガツンとくる旨さです。
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風さん お米の粒感があってパラパラです。卵1個でもこの状態まで炒められるんですよね。GWいかがお過ごしでしょうか。
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私は野菜君ハーブちゃん達のお世話です。
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☽月光さん 羽根つき餃子の炒飯セットですね。ギトギトせずライトな美味しさ。反田さんのピアノはテクニックはもちろん詩味
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とか気品があります。JNOツアーは毎年行ってます。指揮者、経営者の顔もありピアニストの枠に収まらない芸術家ですね。
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コツ・ポイント
中華鍋によく油をなじませること。工程6ではしゃもじで切るように混ぜてください。テフロン加工かマーブルコーティングの鍋ですと鍋底にくっつかずパラリと仕上がります。
このレシピの生い立ち
忙しく超時間がないときに作ります。
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