我が家のアボカド入りクロックムッシュ
作り方
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1
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バットに☆の材料の卵をよくとき、牛乳、コショウやハーブなどを混ぜます。白身は丁寧にとくと仕上がりが良くなります。
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2
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食パンを2枚とも浸して、具をのせていきましょう。写真の上の方がパンを浸しているところです。
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3
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具は片方のパンにまとめて置いていきます。まず、マヨネーズをお好きな量塗って下さい。きれいに伸ばす必要はありません。
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4
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次に★のハム、アボカドを乗せて、最後にスライスチーズ乗せて下さい。
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5
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卵液がほぼパンに染み込んだら、具が乗っていない方のパンで蓋をして下さい。外側に卵液が染みています。
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6
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フライパンにバターを溶かして両面に焼き目をつけ、中のスライスチーズを溶かして出来上がりです。
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コツ・ポイント
食パンは6枚切りより分厚くても作れますが、かなりお腹いっぱいになります。それより分厚い食パンの時には牛乳を少し多めにして、シェアして召し上がって下さいね。
バターが焦げにくいように、火加減は弱火から中火で。
バターが焦げにくいように、火加減は弱火から中火で。
このレシピの生い立ち
アボカド大好きな我が家ですがサラダ以外にも使いたいと思い、クロックムッシュに挟みました。