生姜風味！冬瓜キノコあんかけそば
オリエンタルママ
作り方
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1
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鍋に粉末だし・つゆ、aを入れて煮立たせて水溶き片栗粉でとろみをつける
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2
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別鍋に湯を沸かして茹でソバを入れてさっと温めて水分を切る
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3
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器に2を入れて1をかける
ワカメ・ネギを添え、生姜すりおろしもお好みでどうぞ
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4
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冬瓜
皮を薄くむきカットした冬瓜を 水から煮る
※綿付きで煮て、あとでとるとよい
冷めたら冷蔵庫で数日保存可能
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5
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旬の冬瓜レシピ
レシピID : 2291915
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コツ・ポイント
冬瓜は水煮してから、味をつけるとよいと農家のおばさんに聞きました。ずっとこの方法で様々な冬瓜料理を楽しんでいます。
美味しい油揚げがうまみをアップさせています。
美味しい油揚げがうまみをアップさせています。
このレシピの生い立ち
冷房で身体が冷えてるので、あえて 温かいそばを昼に作りました。主人と汗ダクダクです 笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリエンタルママ
