かんたん冷麺 ★ （冷やし中華）
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作り方
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1
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用意するのは写真や材料欄とおり。
予め食べやすい大きさに切って冷蔵庫で冷やしておくとよい。
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2
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茹で麺は、沸かしたお湯に2，3分くぐらせて冷水つけ、水気を切る。味噌、米酢、醤油、ごま油を混ぜてたれを用意しておく。
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3
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盛り付けて氷を添えて出来上がり。たれをかけ、ねりからしていただく。
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コツ・ポイント
載せる材料はなんでもＯＫ！ 冷蔵庫の中とご相談を。私は自家製紅生姜がポイントです。
このレシピの生い立ち
焼きそばは一年中冷凍庫に入れています。焼きそば、モダン焼き、鍋料理などいろいろと用途が多いからです。夏は冷麺に！
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