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カリッカリ♪サンマのかば焼き

カリッカリ♪サンマのかば焼きの画像

Description

サンマは身体を温める陽性食品です。

材料 （2人分）

生さんま
2尾
油
適量
小麦粉(薄力粉)
適量
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
水
大さじ1
小ねぎ
少量

作り方

  1. 1

    さんまを3枚おろしにする。

  2. 2

    小麦粉をまぶし、少し多めの油で焼く。

  3. 3

    両面がカリッと焼けたら、取り出して油切りをする。

  4. 4

    フライパンに砂糖、みりん、醤油、水を入れ煮立てる。

  5. 5

    さんまをフライパンに戻し、汁をかけながら煮つめる。
    ※焦げやすいので注意

  6. 6

    皿に盛って、小ねぎを散らせばできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベテランヘルパー「みっちゃん」の得意料理です。
レシピID : 5208446 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/16

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福祉の里
カリッカリ♪サンマのかば焼き
by 福祉の里