ひじき入り☆五目卵焼き

乾燥ひじきは水で戻しておく。長ければ切る。野菜は1センチ角くらいのさいの目切りにする。

野菜は炒めるか、耐熱容器に入れてレンジで温めるなど、先に熱を通しておく。

ボウルに卵、熱を通した野菜、調味料を入れ、よく混ぜる。

グルグルとかきまわして、ふんわりさせる。焦げるので、弱火で！

お皿や鍋の蓋などを使ってひっくり返して、お好みの焼き加減にすれば完成！

ケチャップ、ソースなどをかけて食べてください。味はついてるので、私はそのまま食べるのが好きです。