銀杏・炒り卵+きのこ野菜MIX炒め
Description
基本はきのこ野菜MIX(白菜版)だけど、そこに銀杏と炒り卵を加えて、美味しい温製タパスを。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
銀杏の渋皮は炒めた後剥きやすくなるので、この時点で取っておく。卵液には粗挽き唐辛子以外は入れていないが、好みの調味料を入れるのも可。>ただしぼくの場合はイタリアン・ハーブミックスを振りかけているので、これでお味はOKだけど。
このレシピの生い立ち
良く使うお手軽なカット野菜の「きのこ野菜MIX」だけど、銀杏と炒り卵を合わせた温製タパスに仕上げてみようと。美味しいものが出来上がったね。ただし、銀杏は普通は10個程度にしておく方が良いかも。