☆彡マグロのお刺身に黄身ソース

☆彡マグロのお刺身に黄身ソース

Description

マグロのお刺身におしゃれなソースをオン。和食屋さんみたいな出来栄え(^^)

材料 (4人分)

マグロのお刺身
適量
2個
30cc
醤油
少々

作り方

1

写真

黄身ソースを作る。鍋に酒を入れて煮切ります。ボウルに移して卵黄を加えて湯せんにかけます。あわ立てながら火を入れます。

2

写真

クリーム状に仕上がったらマグロのお刺身にかけて醤油をかけて下さい

コツ・ポイント

マグロは赤身で十分です。

このレシピの生い立ち

牛肉に合わせてあったソースが美味しくて。
レシピID : 5209467 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/16

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