ジンジャーマフィン

ジンジャーマフィン
変わった材料がいっぱい?
ジンジャーマフィン

材料

40ml
小さじ1/4
小麦粉
200g
粉末しょうが
小さじ1
ブラウンシュガー
100g
オレンジの皮(すりおろす)
小さじ1
1コ
牛乳
150ml
食物油
30ml
▲ブラウンシュガー
100g
125ml
▲バター
20g

1

オーブンを200℃にあたためておく。
マフィン型に油をぬる。

2

粗く刻んだ果物の種と水をなべで煮て、
火からおろし重層を加えて5分おく。

3

②と残りのすべての材料をまぜあわせる。(粉類はふるって。)

4

型に流しいれ、200℃のオーブンで20分やく。

5

《焼ける間にカラメルソースをつくる!》
▲の材料をなべに入れ、ブラウンシュガーが溶けるまで沸騰させないように熱して、とろとろに煮えるまでスプーンでかきまぜる

6

焼けたマフィンにカラメルソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

留学していたアイルランドで買った本を訳しながら、
日本になさそうなものは日本の材料に近づけて材料を考えました。
量はこの倍だったのですがどう考えても多い・・と思い半分の分量です。
レシピID : 520968 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

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